自分で癒すということ。
by kansoku-kmrsendai
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Salon de Pele

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  徒歩約10分
☆仙台市富沢市民センター近く

Salon de Pele
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出汁

みなさんはお味噌汁の出汁、何でとってますか〜?
私、結婚した当初は煮干しでとってましたが、10年ほど前にマクロビオティックに出会ってからは、昆布を使うようになりました。
美味しいのですが、昆布、高値ですよね…。

昆布を使うようになってほぼ同時期
家族で北海道にキャンプ旅行に行きました。
お土産に昆布を買っていこう〜となった時に本場北海道なのに、仙台と値段があまり変わらない!!
そこで、私たち考えました。
昆布を取ってる方から直接購入出来ないか?と。
近辺をグルグルまわり、庭先でたーくさんの昆布を干しているお宅を飛び込み訪問し「この昆布、分けていただけますか〜?」とお願いしたわけですよ〜
その方、快く応じてくださり
以来、年に一回大量に昆布を送ってくださるようになりました。
f0234454_22531274.jpeg
先日の台風の次の日、ガンガン日光浴。
こうして、乾燥して干しておくと昆布は長持ちするそうです。

自然の出し汁には優しい風味があります。
食物繊維、ミネラルなど栄養価も高い。
オススメです☆

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by kansoku-kmrsendai | 2016-09-10 23:18 | 日々のこと | Comments(0)
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